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Il tag ‘secondo di mare’ raccoglie articoli e ricette dedicate ai piatti principali a base di pesce, crostacei e frutti di mare. Qui troverai idee per secondi raffinati o semplici, adatti sia a pranzi quotidiani sia a occasioni speciali. I contenuti spaziano da preparazioni tradizionali a proposte innovative, con consigli sulla scelta delle materie prime, le tecniche di cottura e gli abbinamenti più adatti. Seguire questo tag è utile per scoprire nuovi sapori, imparare trucchi degli chef e portare in tavola secondi di mare che sappiano conquistare ogni palato.
Ci sono piatti che, appena apri il forno, ti fanno capire che stai per portare in tavola qualcosa di speciale. I calamari ripieni al forno, quelli “alla mediterranea”, hanno proprio questo potere: profumano di mare, di capperi, di olive, di…