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La categoria ‘dolci fatti in casa’ raccoglie ricette, consigli e trucchi per preparare dessert artigianali, genuini e gustosi direttamente nella propria cucina. Qui troverai idee per torte tradizionali, biscotti fragranti, crostate, pasticcini e dolci al cucchiaio, pensati sia per principianti che per esperti. Questa sezione è utile per chi desidera sperimentare con ingredienti semplici e ottenere grandi risultati, imparando tecniche di base o scoprendo nuove varianti di ricette classiche. I lettori potranno ispirarsi per rendere ogni occasione speciale con dolci fatti in casa, più sani e con un tocco personale.
C’è un momento, quando affondi il cucchiaino nel tiramisù, in cui capisci subito se sei davanti a un dolce “normale” o a qualcosa che ti resta addosso. Io quel momento lo associo sempre alla crema: se è vellutata ma compatta,…