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Il tag ‘concentrato di pomodoro’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati a questo ingrediente chiave della cucina italiana. Qui troverai spunti su come preparare e utilizzare il concentrato di pomodoro per esaltare il sapore dei tuoi piatti, dalle salse agli stufati, passando per sughi e minestre. I post spiegano le differenze tra le varie tipologie, i metodi di conservazione e le migliori combinazioni in cucina. È il tag ideale per chi desidera scoprire trucchi e approfondimenti su un elemento indispensabile della dispensa mediterranea.
C’è un momento, mentre mescoli in pentola, in cui capisci se sarà “una minestra qualunque” oppure una di quelle zuppe che fanno silenzio a tavola. Succede prima ancora che le lenticchie entrino in scena. Succede quando il profumo del soffritto…