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Il tag ‘capperi’ raccoglie articoli e ricette dedicati a questo prezioso ingrediente della cucina mediterranea. I contenuti associati offrono approfondimenti storici, consigli su come utilizzare e conservare i capperi, oltre a suggerimenti per esaltarne il sapore in antipasti, primi e secondi piatti. Gli utenti potranno apprendere tecniche per la raccolta e la salamoia dei capperi, scoprendo anche i benefici nutrizionali e le varianti regionali d’uso. Esplora il mondo dei capperi per arricchire i tuoi piatti con gusto e originalità.
Ci sono piatti che, appena apri il forno, ti fanno capire che stai per portare in tavola qualcosa di speciale. I calamari ripieni al forno, quelli “alla mediterranea”, hanno proprio questo potere: profumano di mare, di capperi, di olive, di…