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C’è un momento preciso in cui i piselli surgelati passano da “verdi, dolci e scattanti” a “tristi e molli”. Di solito succede in silenzio, dentro una pentola piena d’acqua, mentre pensi di fare la cosa più semplice del mondo. E…
Ti è mai capitato di aprire la confezione di pollo e sentire l’impulso automatico di “dargli una sciacquata”? È un gesto che molti hanno visto fare in famiglia, quasi un rito di pulizia. Eppure, proprio quel momento al lavandino è…
C’è un momento preciso, mentre la pasta al forno cuoce, in cui capisci se verrà “da applausi” oppure solo… buona. È quel punto in cui la superficie comincia a tirare, i bordi asciugano, e tu pensi: ecco, tra poco rischia…
Ti è mai capitato di aprire il frigo, vedere due cose in croce e pensare, “Ok, stasera si ordina”? Ecco, le penne alla sciaguratella nascono proprio per quel momento. Un primo napoletano veloce, cremoso e leggermente piccante, che sembra improvvisato,…
C’è un momento, prima o poi, in cui ti ritrovi con le mani in una bacinella troppo piccola, l’acqua che schizza ovunque e la sensazione chiarissima che “no, il lavabo del bagno non è nato per questo”. È lì che…
A volte l’insonnia non arriva come un tuono, ma come un ronzio. Ti infili a letto, spegni la luce, eppure la testa continua a fare la lista della spesa, ripassare conversazioni, immaginare scenari. In quei momenti, una cosa semplice come…
C’è un momento, in ogni stagione, in cui guardi le foglie e ti sembra di vedere tutto: una patina bianca, puntini rugginosi, macchie grigie. E la tentazione è sempre la stessa, correre a cercare “il prodotto giusto”. Poi scopri che…
Ti è mai capitato di vedere un volo a 9,99 euro e pensare, “Ok, questo è uno di quei miraggi da pubblicità”? Anch’io lo credevo, finché non ho iniziato a notare un dettaglio: lo stesso identico volo, stesso giorno, stesso…
C’è un momento, mentre mescoli in pentola, in cui capisci se sarà “una minestra qualunque” oppure una di quelle zuppe che fanno silenzio a tavola. Succede prima ancora che le lenticchie entrino in scena. Succede quando il profumo del soffritto…
Capita anche a te di tagliare le patate, metterle in pentola con entusiasmo e ritrovarti con pezzi molli fuori e duri dentro, oppure con bastoncini che in forno non diventano mai davvero croccanti? Io ci sono passato più volte, finché…